COLESTEROLO

È un grasso fondamentale per il corretto funzionamento delle cellule e per il benessere dell’organismo.

Partecipa alla formazione delle membrane alla sintesi degli ormoni steroidei. Inclusi ormoni sessuali.
Si trova in elevata percentuale nella sostanza bianca del cervello (14%) ed è presente nel sangue in quantità di 180-200mg/100ml.

Il colesterolo è in parte di origine alimentare, in parte sintetizzato dall’organismo, dove il fegato svolge un ruolo importante in quanto regola la quantità presente nel sangue, da un lato producendolo e versandolo nel sangue, dall’altro aumento del livello di colesterolo si associa ad un aumento dei rischio aterosclerotico.
Un aumento si riscontra nelle dislipidemie, nell’ipotiroidismo, nella sindrome nefrosica, viceversa una diminuzione nell’ipertiroidismo, insufficienza epatica e malnutrizione.